Traçabilité

Chez France Turbot, chaque poisson est marqué par un étiquetage pour une parfaite traçabilité du produit.

Après de gros investissements sur l’Ile de Noirmoutier, FRANCE TURBOT découvre la maîtrise de l'éclosion et développe alors un véritable savoir-faire dans le turbot.

Les équipes spécialisées sont en charge de toutes les étapes de production. Elles ont dû tout créer pour développer des techniques d’élevage responsables et efficaces.
Le Groupe maîtrise ainsi toute la chaîne de production, de l’alevin au grossissement.

La Recherche : un axe stratégique

Fidèle à sa stratégie de recherche permanente d’innovation, le Groupe Gloria Maris investit régulièrement en faveur de l’amélioration des techniques au sein de France Turbot :

  • développement d’un site pilote en circuit recyclé,
  • transport des turbots vivants sans eau,
  • développement d’une farine de co-produits de transformation au Pérou pour l’alimentation des poissons (pêche minotière).

Quoi de plus fascinant que de voir naître les petits turbots tout en participant au développement d'un métier innovant ?